Sono molti gli aspetti della vita moderna che possono compromettere la funzionalità del sistema immunitario, come il poco sonno, un consumo eccessivo di zucchero o un livello di stress cronico. Pertanto, è importante individuare il vero responsabile della compromissione del sistema immunitario e adeguare il proprio stile di vita di conseguenza.

Si sa da tempo che le vitamine C e D rinforzano il sistema immunitario; c’è invece un’altra sostanza che ha iniziato ad attirare l’attenzione solo recentemente: la quercitina.

Alimenti come cipolle, mele, miele, lamponi, uva rossa, ciliegie, agrumi e verdure a foglia verde contengono tutti quercitina. Vi sono anche sempre più studi che indicano come, in alcuni casi, la quercitina possa essere d’aiuto se assunta come integratore. (1)  In questo articolo puoi scoprire i vantaggi della quercitina e se fa al caso tuo.

Che cos’è la quercitina?

La quercitina appartiene a un gruppo di pigmenti vegetali chiamati flavonoidi ed è contenuta in un’ampia gamma di alimenti come frutta, verdure, frutta secca e cereali. Sotto forma di integratore, la quercitina è spesso ottenuta da gemme e fiori essiccati della Sophora japonica (anche chiamata acacia del Giappone). (2) 

Come tutti i flavonoidi, anche la quercitina è un antiossidante, ciò significa che aiuta a bloccare e neutralizzare i radicali liberi, che altrimenti velocizzerebbero il processo di invecchiamento, contribuirebbero all’infiammazione e favorirebbero tutta una serie di patologie croniche come le malattie cardiache.

La quercitina è diventata famosa di recente per la sua capacità di alleviare i sintomi delle allergie stagionali poiché ha proprietà antistaminiche e antivirali nonché riduce lo stress ossidativo nelle arterie. (3)

La quercitina mostra tutta la sua efficacia in combinazione con la vitamina C

Diversi studi di laboratorio mostrano come le sostanze fitochimiche, ovvero composti presenti in frutta e verdura, proteggano dagli effetti nocivi dei radicali liberi. Tra questi composti la vitamina C e i flavonoidi fanno parte degli antiossidanti più potenti. Gli studi indicano come uno dei flavonoidi più importanti, la quercitina, abbia una maggiore biodisponibilità in combinazione con la vitamina C e offra quindi una migliore protezione contro lo stress ossidativo. (4, 5)

Vi sono anche evidenze che la combinazione di vitamina C e quercitina abbia un effetto antivirale sinergico da far risalire alla sovrapposizione delle proprietà antivirali e immunomodulatorie e alla capacità della vitamina C di riciclare la quercitina, aumentando così la sua efficacia. Questo è stato scoperto in uno studio sulla terapia per trattare l’infezione di SARS-CoV-2 (COVID-19). (6)

Quali sono gli usi della quercitina?

La quercitina può essere utile per la prevenzione e il trattamento di una moltitudine di infezioni virali, comprese le infezioni delle alte vie respiratorie (URTI), come raffreddore e influenza. In uno studio pubblicato sul Journal of Clinical & Experimental Cardiology (7), l’integrazione con 1.000 mg di quercitina al giorno ha ridotto l’insorgenza di infezioni delle alte vie respiratorie dopo una fase di attività fisica intensa. 

La quercitina funziona anche in sinergia con altri nutrienti che rinforzano il sistema immunitario come lo zinco. Aiuta infatti a trasportare lo zinco alle cellule in cui può essere arginata la replicazione virale.

La quercitina diminuisce anche il rilascio di istamina da parte dei mastociti e contribuisce ad abbassare il livello di istamina. Ha funzioni antiallergiche, note per l’inibizione della produzione di istamina. (8)

Tutte queste proprietà sono presenti nel nostro Complesso vitaminico in gocce, che oltre alle vitamine B, C e D contiene anche bioflavonoidi come la quercitina.

Elena Fuchs